Kneter Planetenmischer Professioneller Mischer mit einem Fassungsvermögen von 40 Litern - DREIPHASIG

Fassungsvermögen 40 l, Fassungsvermögen 8 kg Mehl, Fassungsvermögen 13 kg Teig. Elektrische Stromversorgung, Motordrehzahl 105, 180, 408 U/min, Leistung 1,5 kW. Die Außenmaße betragen 55 x 62 x 99 cm, das Gewicht des Planetenrührers beträgt 150 kg. Der Stopfen muss zusammengebaut werden.
Für den PROFESSIONELLEN GEBRAUCH konzipiert: Es ist ein unverzichtbares Werkzeug für die Zubereitung von weichem Teig für Konditorei-, Drehspieß- und Bäckereizwecke. Durch die doppelte Bewegung des Schneebesens sind die Mischungen in wenigen Minuten verrührt und bereit zur Verarbeitung. Der Mixer besteht aus einer Schüssel und drei mitgelieferten Zubehörteilen: dem Schneebesen zum Schlagen, dem Rührbesen zum Mischen von Füllungen und Massen mittlerer Dichte, dem Haken zum Mischen schwerer Massen.
Der Schneebesen führt eine doppelte Bewegung aus: Er dreht sich um den Teig und dreht sich gleichzeitig um sich selbst. Durch diese doppelte Bewegung können Sie eine größere Luftmenge einarbeiten, um einen weichen, gut mit Sauerstoff versorgten Teig zu erhalten, der für die Verarbeitung bereit ist. Variable Geschwindigkeit, 3 Arten von Rührern im Lieferumfang enthalten: Hakentyp für klebrigen und voluminösen Teig, Schlägerform für Teige wie Gnocchi-Füllung, Maschentyp für die Verarbeitung von Eiern und Sahne.
Die Schüssel und die Utensilien bestehen aus EDELSTAHL, geeignetes Material für den Kontakt mit Lebensmitteln gemäß der geltenden Gesetzgebung. Die äußere Struktur besteht aus GUSSEISEN. Entwickelt für den intensiven Gebrauch. Materialien von hervorragender Verarbeitung, die lange halten. Alle Planetenmischer von Ristoequipment sind CE-gekennzeichnet.
Wie reinigt man den Planetenmischer? Die Planetenrührschüssel ist abnehmbar und ermöglicht so eine gründliche Reinigung mit Küchenspülmittel und einem nicht scheuernden Schwamm. Das Zubehör des Planetenmixers kann mit demselben Reinigungsmittel gereinigt werden, das auch für die Schüssel verwendet wird.