Zum Herstellen von Omeletts und herausnehmen von Fleischstücken sowie dem Aufdrehen von Nudeln, zum Festhalten von Braten ist die GF-24 Global Kochwerkzeug Bratengabel gedacht. Die GF-24 ist hat eine geschmiedeteQualität und die Zinken der Gabel sind gerade. Die GF-24 Global Kochwerkzeug Bratengabel ist aus drei geschmiedeten Stücken, den Zinken und den zwei Teilen des ausgehöhlten Handgriffs, konstruiert. Zur besseren Balance ist der Griff auch mit Sand gefüllt.
- Hersteller : Yoshikin, Japan
- Art : geschmiedete Bratengabel, Fleischgabel und Tranchiergabel ganz aus Stahl mit 16 cm Zinken Serie Global Messer
- Design : Komin Yamada 1985
- Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits `Kult`
- Besonders geeignet : zum Fixieren von Fleisch, Braten und Geflügel und zum Servieren der Fleischstücke
- Zinken : Edelstahl - geschmiedet - rostfrei - Länge 16 cm
- Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
- Info : Bratengabel der etwas schwereren, geschmiedeten Global Linie GF
- Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
- Hersteller : Yoshikin, Japan - Design : Komin Yamada - Küchenmesser Serie : GLOBAL
- Art : Fleischmesser und Fischmesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit breiter Klinge
- geeignet für : rohes Fleisch, Zerteilen und Asnehmen von Fisch oder Zwiebeln zu schneiden
- Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 18 cm
- Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig
- Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
- Handlichkeit : das verhältnismäßig geringe Gewicht trotz breiter Klinge erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
- Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
- Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
- Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
- Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
Global Yoshikin Messer – der Ferrari für Ihre Küche!
So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Messer von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst, maximale Schnelligkeit und italienisches Ausnahmedesign. Global Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, allerbeste japanische Handwerkskunst und die optimale Symbiose von Funktionalität und edlem Design.
Die Global Messer sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Für Deutschland bedeutet dies, dass in ca. 180 von 200 der Küchen der besten Restaurants Global Kochmesser im täglichen Einsatz sind. Das eindeutige Ergebnis lautet: Der unangefochtene Spitzenreiter waren die Global Messer. Auf dem zweiten Platz folgten Messer des Typs Chroma type 301 Designed by F.A. Porsche (übrigens auch bei uns erhältlich).*
Eine ganz besondere Würdigung der Global Messer erfolgte im Januar 2005. Jeder Teilnehmer des 10. Bocuse d´Or – World Cuisine Contest, der vom französischen Spitzenkoch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde, arbeitete mit den Global Küchenmessern. So zu sagen ein Champions League Spiel der Köche, mit den Ferraris unter den Kochmessern.
Die Global Messer haben ihre herausragende Position unter den Kochmessern auch schon mehrfach in Tests unabhängiger Tester unter Beweis gestellt.
