METRO PREMIUM ARGENTINISCHES RINDFLEISCH – DAS BESTE VOM PAMPA-RIND

Die weltberühmten Pampa-Rinder grasen auf riesigen Weideflächen in Argentinien, wo sie wegen des guten Wetters das ganze Jahr über draußen leben und sich viel bewegen können. Dabei ernähren sich die Tiere hauptsächlich von den unterschiedlichen Gräsern, die auf den Weiden wachsen. Das ideale argentinische Klima und die natürlichen Haltungsbedingungen sorgen für eine bestmögliche Fettverteilung im Fleisch und eine besonders feine Marmorierung. Anspruchsvolle Köche und Gäste wissen: Das ist es, was das Fleisch wunderbar saftig und zart macht. Nach optimaler Reifezeit kommt das argentinische Rindfleisch von METRO Premium in unterschiedlichen Cuts in unsere Märkte. Und der Ursprung lässt sich dank der App METRO PRO TRACE jederzeit nachvollziehen: Barcode scannen – Herkunft kennen!

Beste Qualität mit Tradition

Argentinische Rinder stammen ursprünglich aus Schottland. Von dort wurden die Rassen Hereford und Aberdeen Angus im 19. Jahrhundert nach Südamerika gebracht, wo sie sich teilweise mit den anderen Rassen kreuzten. Aber auch heute gibt es noch viele reinrassige Angus- und Hereford-Rinder – die idealen Fleischrinder, die für unsere Marke speziell ausgewählt werden. Angus-Rinder haben in der Regel schwarzes Fell und werden 400–500 kg schwer, Hereford-Rinder 500–600 kg und haben rotbraunes Fell.

Vielseitig verwendbar

Während sich das Entrecôte und die Hüfte besonders für Steaks eignen, lassen sich aus dem Filet feine Medaillons oder herrlich zartes Chateaubriand zubereiten. Das Roastbeef vom argentinischen Rind wird zum erstklassigen Genuss, wenn es bei niedriger Temperatur im Ofen gegart wird, während sich die Filetspitzen als hochwertiges Geschnetzeltes eignen. METRO bietet diese Fleischartikel in einem „Steak ready“-Zuschnitt an, der außer dem Portionieren keinen weiteren Zuschnitt benötigt. Unsere Fleischexperten beraten Dich gern bei der Auswahl!

Beliebte teilstücke

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Arg. Rinder-Rumpsteak, portioniert

Gewicht ca. 180-220 g
Rücken ohne Ketten mit der typischen Fettkante, gleichbleibende Spitzenqualität, Gastro-Zuschnitt

Arg. Rinder-Steakhüfte, portioniert

Gewicht ca. 180-220 g
Das Beste aus der argentinischen Rinderkeule, sehr mager und zart, Gastro-Zuschnitt

Arg. Rinder-Entrecôte, portioniert

Gewicht ca. 180-220 g
Mit dem typischen Fettauge, sehr saftig und zart, gleichbleibende Spitzenqualität, Gastro-Zuschnitt

Arg. Rinder-Filet, 4-5 lbs

Gewicht ca. 1,8-2,2 kg
Bestes Steakstück ohne Ketten, nur mit Silbrhaut, gleichbleibende Spitzenqualität, Gastro-Zuschnitt

Herausfinden, wo das fleisch herkommt

Der Einkauf von Fleisch ist Vertrauenssache. METRO Deutschland hat den Anspruch, den Kunden ein sehr vielfältiges Fleisch-Sortiment mit sehr hoher Qualität anzubieten. Die PRO TRACE App bietet weitere Informationen zum Fleisch-Sortiment.

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Unsere Empfehlungen zu Rindfleisch

METRO Premium Argentinische Steakhüfte kleiner Muskel, vak.-verpackt, Einzelstück

1er

nicht verfügbar bei METRO Ludwigshafen

METRO Premium Argentinisches Rinder-Steakhüfte geteilt 'kleiner Muskel' vak.-verpackt ca. 0,7 kg am Stück - je kg

1er

verfügbar bei METRO Ludwigshafen

„BEIM PAMPA-RIND AUS ARGENTINIEN SORGT DIE NATURNAHE AUFZUCHT DER TIERE FÜR DIE ERSTKLASSIGE QUALITÄT. DAS KANN MAN MIT GUTEM GEWISSEN EMPFEHLEN UND GENIESSEN. WIR BERATEN Dich GERNE!“

Marco de Pace, Abteilungsleiter Fleisch, METRO Krefeld

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