SARO Schockfroster Modell URSUS 5S

Schockfroster URSUS 5S – Effiziente Schnellkühlung für höchste Ansprüche

Der Schockfroster URSUS 5S ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die höchste Leistung bei der Kühlung und Tiefkühlung benötigen. Mit seinem robusten Edelstahlgehäuse, vier voreingestellten Temperaturstufen und einem präzisen Kerntemperaturfühler garantiert er schnelle Prozesse und optimale Produktsicherheit – ideal für GN-Behälter oder Backbleche bis 600 x 400 mm.

Produktvorteile:

• Schockfrosten bis -18 °C in nur 240 Minuten
• Schnellkühlen von heißen Speisen auf +3 °C in 90 Minuten
• Geeignet für 5 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Bleche
• Selbstschließende Tür für konstanten Kälteerhalt
• Digitale Temperaturkontrolle und Kerntemperaturfühler für präzise Steuerung

Technische Daten:

• Material: Edelstahl (Gehäuse und Innenraum), verzinkter Stahl (Boden außen)
• Kapazität: 5 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Bleche
• Temperaturstufen: 4 voreingestellte Programme
• Kühlleistung: +70 °C auf +3 °C in 90 Minuten (max. 18 kg/Blech)
• Frostleistung: +70 °C auf -18 °C in 240 Minuten (max. 14 kg)
• Isolierung: 70 mm
• Innenmaße: B 440 x T 695 x H 370 mm
• Außenmaße: B 800 x T 877 x H 840 mm
• Inhalt (brutto/netto): 156 / 88 Liter
• Gewicht (netto/brutto): 116 / 149 kg
• Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,720 kW
• Kältemittel: R290