Zenker Springform für Muffins und Savarin 24 cm Black Metallic

Diese Kuchenform ist eine Springform. Der Name stammt von einem Konditormeister, dem der Eischnee, den er unter sein Kuchenrezept heben sollte, misslungen war. Da er seine Zubereitung nicht verschwenden wollte, buk er trotzdem einen Kuchen, den er "gâteau manqué" nannte. Dank des Scharniers dieser Springform lässt sich der gebackene Kuchen ganz einfach aus der Form lösen. Diese Kuchenform hat einen zweiten Boden, der ein Boden für eine Savarinform ist. Der Savarin ist ein Kuchen, der dem Baba au Rhum ähnelt, aber größer ist und eine Kranzform hat.