Schockfroster15 backbleche GN 1/1 oder EN 60x40 Ristodiretto linie Top

Der Schockfroster aus der linie Top von Ristodiretto ist auf Einsparungen, Sicherheit und Technologie ausgelegt, hat einen hohen Wirkungsgrad, geringe Umweltbelastung, verwendet R290-Gas, besteht aus Edelstahl, ist dank der abgerundeten Ecken und abnehmbaren Dichtungen leicht zu reinigen und kann Gastronorm aufnehmen 1/1 325x530 mm oder Euronorm 400x600 mm Tabletts, es ist möglich, weiche und harte Schockkühlzyklen, weiches und hartes Einfrieren sowohl nach Zeit als auch nach Sonde durchzuführen und den Konservierungszyklus abzuschließen.

Es verfügt über ein sehr intuitives 5-Zoll-Touch-Display, auf dem Sie einige Rezepte finden, die je nach Bedarf geändert werden können. Es ist sehr einfach zu verwenden, auch mit Hilfe der Fernunterstützung, um das beste Ergebnis zu erzielen, und es speichert auch die Liste der HACCP-Alarme und Versenden von Alarmen per E-Mail.

Die Abtauung erfolgt mit Heißgas, der Motor mit Monoblock-System ermöglicht den einfachen Austausch des gesamten Kühlsystems auch im Eigenbau mit erheblichen wirtschaftlichen Einsparungen, es verfügt über einen beheizten Kernfühler, die Tür ist reversibel und selbstschließend mit Alarmöffnung, die Füße sind verstellbar.