METRO PROFESSIONAL Schockfroster GBF5311BN, 75.5 x 83.2 x 58.1 cm, 74 L, 1 Tür, silber

Der METRO PROFESSIONAL Schockfroster GBF5311BN aus Edelstahl ist eine leistungsstarke Lösung für die schnelle und sichere Kühlung oder Gefrierung von Lebensmitteln. Mit einer Nettokapazität von 74 Litern bietet das Gerät Platz für 3 GN 1/1 oder 600 x 400 mm Tabletts. Die Außenmaße betragen 75.5 x 83.2 x 58.1 cm (B x T x H), während der Innenraum 68 x 41 x 25.6 cm misst. Dank seiner Schockfrosterleistung von 9.9 kg in 98 Minuten (+65°C auf +10°C) und Schockgefrierleistung von 4.8 kg in 240 Minuten (+65°C auf -18°C) eignet sich das Gerät ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Die maximale Ladekapazität pro Tablett beträgt 3.3 kg für Kühlung und 1,6 kg für das Gefrieren. Das Gerät hat eine gleichmäßige Kühlung und ist mit einem Touch-Bedienfeld ausgestattet. Die automatische Abtauung erleichtert die Wartung. Zudem verfügt der Schockfroster über eine Temperaturanzeige, ein Schloss mit Schlüssel. Der Schockfroster hat eine Leistung von 1100 W. Mit verstellbaren Füßen (30 mm) lässt sich das Gerät flexibel aufstellen.