Serie
Schockfroster, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) TOUCH SCREEN (CBT101/R2)
- Serie: Kühlung
- Schnelles Schockkühlen +70°C auf +3°C (36 kg) oder Schockfrosten auf -18°C (25 kg
- Große Kapazität für 10x GN 1/1 oder 10x EN 600x400 mm Bleche
- Robuste Monoblock-Edelstahlkonstruktion (AISI 304) innen und außen
- Intuitive Steuerung über 4,3 Zoll Farb-Touchscreen
- Vielseitige Soft/Hard Chill/Freeze Zyklen mit präziser Kernsonde
inkl. MwSt. 6.949,72 €
Di., 6. Okt. - Fr., 9. Okt.
Versandkostenfrei
Verkauf durch: gastrostars
Produktbeschreibung
- Serie: Kühlung
- Schnelles Schockkühlen +70°C auf +3°C (36 kg) oder Schockfrosten auf -18°C (25 kg
- Große Kapazität für 10x GN 1/1 oder 10x EN 600x400 mm Bleche
- Robuste Monoblock-Edelstahlkonstruktion (AISI 304) innen und außen
- Intuitive Steuerung über 4,3 Zoll Farb-Touchscreen
- Vielseitige Soft/Hard Chill/Freeze Zyklen mit präziser Kernsonde
Kapazität: 10x GN 1/1 (oder) 10x EN 600x400 mm (Lieferumfang: 1x GN 1/1 Gitter)
Produktion pro Zyklus: 36 Kg (+70°C +3°C) oder 25 Kg (+70°C -18°C)
Kältemittel R290
Kernsonde serienmäßig
"Kippsichere" Struktur aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand für 65 mm Platten
Wendetür (Siehe PK-CIG-EV-Kit) mit integriertem Griff (nicht vorstehend)
Scharniere (rechts) mit automatischer Rückstellung (90°-Verriegelung).
Isolierung 60 mm dick.
4 verstellbare Edelstahlfüße.
"TOUCH SCREEN" steuert 4,3"-Farb-Touchscreen mit hoher Auflösung, auf dem der Benutzer alle Hauptfunktionen anpassen kann
4 Zyklen zur Auswahl zwischen "Soft-Chill" oder "Soft-Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard Freeze" für große Teile, Zeitsteuerung mit Glocke am Ende des (oder) Kern-Sondensteuerung, mit auch der Haltefunktion am Ende des Zyklus und Alarmvorrichtung (optisch).
Monoblockstruktur aus Edelstahl (lebensmittelecht), innen und außen (AISI 304)
Tiefgezogener Innenboden, abgerundete Ecken und Kanten (ohne Rauheit), mit Ablassschraube (wartungsintensiv)
Tür mit "Druck"-Magnetdichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich), Gegentüre mit Heizwiderstand, verhindert Frostbildung (Freeze-Funktion)
Tür-Mikroschaltervorrichtung, die es ermöglicht, dass der Verdampferlüfter beim Öffnen stoppt.
Kompressoreinheit der Klimaklasse 4, im Schrank integriert (frontseitige Zugänglichkeit), belüfteter Kondensator
Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), behandelt gegen Salz- und Lebensmittelsäuren, vollständig verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45
Manuelles oder automatisches Abtauen (Zyklusbeginn) mit Selbstverdampfung des Kondensats
Eingespritzte Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei)
Geräte, die in Übereinstimmung mit den geltenden Normen (CE) gebaut wurden.
Elektroanschluss: 2
Produktmerkmale
Produkt & Marke
Artikel Nr.AAA0047410487
inkl. MwSt. 6.949,72 €
Di., 6. Okt. - Fr., 9. Okt.
Versandkostenfrei
Verkauf durch: gastrostars