Name: Schockfroster Worldmai by GEMM mit 3 GN 2/1 Einschüben für die Gastronomie. Ultratiefkühler für heiße Speisen für Industrieküchen.
Brand: Worldmai
SKU: AAA0046713796
Price: 2875 EUR
Availability: InStock

Worldmai

Der Schockfroster mit 3 GN 2/3 Einschüben ist ein unverzichtbares Werkzeug für Gastronomieprofis, die die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln bewahren möchten. Er wurde entwickelt, um die Kerntemperatur von Speisen schnell zu senken, Frische zu garantieren und die Vermehrung von Bakterien zu verhindern. Perfekt für sowohl positives als auch negatives Schnellkühlen. ALLGEMEINE MERKMALE <ul> <li>Positives Schnellkühlen: von +90°C auf +3°C in 90 Minuten.</li> <li>Negatives Schnellkühlen: von +90°C auf -18°C in 240 Minuten.</li> <li>Kapazität für GN 2/3 Einschübe.</li> <li>Edelstahlkonstruktion für maximale Haltbarkeit und Hygiene.</li> <li>Umluftkühlung für eine gleichmäßige Kälteverteilung.</li> <li>Automatische Abtauung mit Pausensystem.</li> <li>Digitales Bedienfeld auf der Rückseite integriert.</li> <li>Manuelle Verdunstung des Kondenswassers.</li> </ul> TECHNISCHE DATEN <ul> <li>Abmessungen: 600 x 664 x 400 mm.</li> <li>Kapazität: GN 2/3.</li> <li>Anzahl der Einschübe/Böden: GN 2/3.</li> <li>Anzahl der Türen: 1.</li> <li>Kondensationseinheit: Integriert.</li> <li>Leistung des Schnellkühlens: +70°C auf +3°C: 7 kg | +90°C auf -18°C: 5 kg.</li> <li>Führungsabstand: 70 mm.</li> <li>Kältemittel: R290.</li> <li>Klimaklasse: 5.</li> </ul>