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Wein - ein Klassiker der Getränkekarte. Aber auch in der Welt des Weines zeichnen sich Trends ab und innovative Rezepte finden ihren Weg auf die Karte vieler Restaurants und Bars. Wir haben hier die wichtigsten Trends zusammengefasst.
Aromen
Drinks
Wein
Sie wollen Ihren Gästen an der Bar mehr bieten als Cracker und Salzstangen? Erfahren Sie hier wie sie mit Barfood kreativ werden können und Ihre Gäste überraschen.
14. Oktober 2019
Food Trends
Tapas
Tipps
Mezze
Waffeln
Gastronomie
Whisky und seine Lagerung - spannendes rund ums Thema Whisky und Aromen.
27. September 2019
Drinks
Food Trends
Whisky
Kann man als Gastronom noch guten Gewissens ein All-you-can-eat-Buffet anbieten oder ist dieses Konzept in Zeiten von vermehrter Kritik an Lebensmittelverschwendung überholt? Erfahren Sie hier mehr zu diesem Thema.
26. September 2019
Brunch
Gastronomie
Restaurant
Buffet-Kalkulation
Pommes Frites sind ein Klassiker, aber Fritten müssen nicht immer aus Kartoffeln sein: Kohlrabi-Pommes, Pommes aus Avocados, Kürbis und Zucchini stellen leckere Varianten mit gesundem Mehrwert dar.
4. September 2019
Käse in all seinen Variationen erfreut sich großer Beliebtheit und macht dabei nicht nur zu Wein eine gute Figur. Entdecken Sie hier 5 Trends aus der Käsewelt.
30. August 2019
Delikatesse
Food Trends
Käse