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Wein - ein Klassiker der Getränkekarte. Aber auch in der Welt des Weines zeichnen sich Trends ab und innovative Rezepte finden ihren Weg auf die Karte vieler Restaurants und Bars. Wir haben hier die wichtigsten Trends zusammengefasst.
Aromen
Drinks
Wein
MADMONK = wach mal anders. Wir vertreiben innovative Wachgetränke, ohne Schnick Schnack. Im auffälligen Look, mit natürlichem Koffein.
19. August 2019
Drinks
Gastronomie
Kaffee
INJU löst die Energieprobleme unserer Zeit. Für eine Zukunft, in der wir immer mehr mit Herz und kreativem Kopf werden arbeiten müssen, liefert unser Produkt FLASH by INJU die richtige Energie – denn FLASH belebt natürlich, ohne Koffein.
13. August 2019
Drinks
Ernährung
Gastronomie
WienerWürze verleiht Speisen das gewisse Extra: den perfekten Umami-Geschmack. Dafür konzentriert sich die Würzsauce auf das Wesentliche: vier natürliche, biologische Zutaten, ein Jahrtausende altes Brauverfahren und modernes Know-how.
13. August 2019
Aromen
Wie riecht Holz, wenn es zerbricht? SMOKECRAFT hat ein geheimes Verfahren
entwickelt, womit sich ätherische Öle und Harze im Kaltrauchverfahren durch
verglimmen von Holzspänen, auf Lebensmittel und Getränke zum veredeln
geschmacklich übertragen lassen. Damit entstehen einfache oder komplexe
Geschmacksbouquets. Jedes Holz besitzt sein eigenen natürlichen Geschmack und
Farbe.
13. August 2019
Drinks
Lebensmittelverschwendung ist ein weltweit großes Problem, fast die Hälfte aller Lebensmittel landen ungenutzt im Müll. Ebenso problematisch ist das Thema Verpackungsmüll. Was lässt sich in Betrieben dagegen tun? 5 Tipps, mit denen sich solche Abfälle in der Gastronomie reduzieren lassen.
24. Juli 2019
Wareneinsatz
Effizienz
Gastrokonzepte
Gastronomie