Frischer Fisch in der Atmo-Verpackung

Was ist MAP?
Modified Atmosphere Packaging - kurz MAP - ist eine innovative Verpackungstechnologie, die speziell entwickelt wurde, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln, insbesondere Fisch, zu verlängern. Dabei wird die Verpackung vor dem Verschließen mit Schutzgasen wie Stickstoff oder Kohlendioxid gefüllt, wodurch der Sauerstoff aus der Luft verdrängt wird. Diese Methode schafft ein Umfeld, in dem sich der Verderb verlangsamt, was den Produkten eine längere Frische und bessere Qualität sichert. Zudem ist die Verpackung gasdicht und sorgt dafür, dass keine Flüssigkeit austritt – eine saubere und praktische Lösung für den täglichen Umgang mit frischen Lebensmitteln.

Was sind die Vorteile von MAP?
Die MAP-Technologie bietet Dir eine Reihe von Vorteilen: Der Fisch bleibt länger frisch und ist leichter zu lagern, da die Verpackung auf Deine Bedürfnisse abgestimmt ist. Die tropffreie Verpackung sorgt für weniger Aufwand und eine hygienischere Handhabung. Zudem sind die Verpackungen umweltfreundlich, da sie recyclebar sind, und die Produkte lassen sich vollständig zurückverfolgen. So weißt Du genau, woher Dein Fisch kommt, und kannst ihn mit gutem Gewissen genießen.