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Kochwerkstatt

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SpicyCrispyPorkBelly

Frühlings-Highlight

Machen Sie Ihren Gästen Appetit auf den Frühling! In der aktuellen Ausgabe Ihrer Kochwerkstatt haben wir wieder abwechslungsreiche Rezepte zusammengestellt, mit denen Sie den Trend zu saisonaler Küche auf besonders geschmackvolle Weise bedienen: Frischer Spargel, leichter Fisch und zartes Lamm (ein High-light zu Ostern!) gehören zu den Hauptdarstellern. Ebenfalls im Trend liegen Sie mit asiatisch inspirierten Gerichten wie dem thailändisch verfeinerten Schweinebauch oder den Asia-Fleischbällchen. Lassen Sie sich inspirieren und profitieren Sie mit METRO und Unilever Food Solutions, Ihren starken Partnern der Gastronomie! Die Rezepte – entwickelt von Profis für Profis – sind wie gewohnt eingeteilt in die Kategorien Good und Better und orientieren sich damit an den Ansprüchen unterschiedlicher Gastronomie-Segmente. Freuen Sie sich auf köstliche Ideen und begeistern Sie Ihre Gäste!


Hauptgang-Selection #1 Lamm

Good

Lammkotletts an Brunnenkresse-Hollandaise

better
Geschmorte Lammkeule


Good-Rezept

Lammkotletts an Brunnenkresse-Hollandaise

Lammkotelett

Better-Rezept

Geschmorte Lammkeule

Lammkeule

Hauptgang-Selection #2 Spargel


Good
Heilbutt
better

Spargel Gemüse Frikassee


Good-Rezept

Heilbut mir Bulgur im Reisblatt und Spargel-Frühlingssalat


Better-Rezept

Spargel Gemüse Frikassee

Spargeleintopf

 

 


Zum Rezept


Good

Asia Fleischbällchen

better

Spicy Crispy Pork Belly


Hauptgang-Selection #3 Fleischgerichte

baellchen

Better-Rezept

Spicy Crispy Pork Belly

SpicyCrispyPorkBelly

Die Kochwerkstatt-Flyer in der Übersicht