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Wein - ein Klassiker der Getränkekarte. Aber auch in der Welt des Weines zeichnen sich Trends ab und innovative Rezepte finden ihren Weg auf die Karte vieler Restaurants und Bars. Wir haben hier die wichtigsten Trends zusammengefasst.
Aromen
Drinks
Wein
Der Lieferservice ist besonders während der Corona-Krise eine wichtige Einnahmequelle für Gastronomen. Doch es muss nicht immer warm und verzehrfertig geliefert werden. Wir stellen Ihnen hier 6 Lieferservice-Arten vor.
5. Mai 2020
Gastronomie
Restaurant
Service
Tipps
Vorkochen
Die Zusammenarbeit mit Influencern und Food-Bloggern kann Ihnen jetzt helfen, potentielle Gäste zu erreichen. Unsere 6 Tipps für eine erfolgreiche Kooperation erfahren Sie hier.
28. April 2020
Gastronomie
Tipps
Sushi ohne Fisch - nicht nur für Veganer und Vegetarier sind Alternativen zur Fischfüllung interessant. Ebenso Schwangere, die keinen rohen Fisch verzehren sollen, freuen sich über Sushivarianten mit alternativen Zutaten. Welche das sein können, erfahren Sie hier.
13. März 2020
Asien
Gemüse
Tofu
Das Brot vor dem Essen verkürzt nicht nur die Wartezeit, sondern regt auch den Appetit an. Wir haben 5 Tipps für Sie, wie Sie Ihre Gäste schon mit dem Brot vorab beeindrucken können.
9. März 2020
Backwaren
Brot
Service
Tipps
Pétillant Naturel ist einer der Wein Trends 2020. Was den natürlich-prickelnden Wein so besonders macht erfahren Sie hier.
5. März 2020
Drinks
Trendgetränk
Wein
Sind Highballs dasselbe wie Longdrinks? Wir erklären die wichtigen Unterschiede und welche Vorteile diese Drinks für Gastronomen bieten.
26. Februar 2020
Aperitif
Cocktails
Gin
Trendgetränk
Porridge ist mehr als nur Haferbrei! Mit Früchten und Nüssen kombiniert oder auch als herzhafte Mahlzeit lässt sich Porridge nicht nur als Frühstück servieren.
26. Februar 2020
Brunch
Getreidesorten
Getreide
Dinkel