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Wein - ein Klassiker der Getränkekarte. Aber auch in der Welt des Weines zeichnen sich Trends ab und innovative Rezepte finden ihren Weg auf die Karte vieler Restaurants und Bars. Wir haben hier die wichtigsten Trends zusammengefasst.
Aromen
Drinks
Wein
Sie möchten in der Gastronomie nachhaltiger werden? Der Verzicht auf Plastiktrinkhalme ist ein guter Schritt zur Nachhaltigkeit - und kommt bei den Gästen gut an! Entdecken Sie hier 5 Alternativen zum Plastikhalm.
31. Juli 2020
Dekoration
Drinks
ökologisch
Tipps
Kennen Sie schon den CBD-Trend? Der Hanfwirkstoff Cannabidiol gilt als neues Wundermittel und kann in Speisen und Getränken verarbeitet werden. Wie CBD in der Gastronomie eingesetzt werden kann erfahren Sie hier.
31. Juli 2020
Ernährung
Food Trends
Gastronomie
Lebensmittel
Restaurant
An Sommertagen sind frische Cocktails ein purer Genuss. Doch oft enthalten Sie sehr viel Alkohol. Daher haben wir für Sie 4 Rezepte für Cocktail-Klassiker, ganz ohne Prozente! Perfekt für Gäste, die auf Alkohol verzichten wollen.
21. Juli 2020
Cocktails
Drinks
Gastronomie
Trendgetränk
Rezepte
Die sogenannten "Low-ABV-Drinks", also Drinks mit wenig Alkohol, erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Denn sie schmecken nicht nur aromatisch, sondern sind auch vielseitig einsetzbar. Wir haben hier 4 Rezepte für alkoholarme Cocktails für Sie zusammengefasst.
21. Juli 2020
Cocktails
Drinks
Rezepte
Spirituosen
Immer mehr Menschen wollen weniger oder gar keinen Alkohol trinken und trotzdem mit Familie und Freunden schöne Sommernächte in Bars und Restaurants genießen. Alkoholfreie Cocktails stehen daher hoch im Kurs. So finden sie spielend leicht ihren Platz auf Ihrer Getränkekarte.
16. Juli 2020
Aperitif
Drinks
Gin
Spirituosen
Trendgetränk
Die Speisekarte spielt in der Gastronomie eine große Rolle. Darum sollte sie auch regelmäßig kontrolliert und angepasst werden. Wir haben 6 Tipps für Sie, wie Sie Ihre Speisekarte optimieren können.
9. Juli 2020
How To
Effizienz
Gastronomie
Restaurant
Speisekarte
Tipps
Durch die Corona-Abstandsregeln können Räumlichkeiten der Gastronomie schnell ungemütlich werden. Wie Ihr Gastraum trotz Abstandsregeln gemütlich und einladend wirkt, erfahren Sie hier.
8. Juli 2020
Gastronomie
Restaurant
Pflanzen-basierte Burger und Hot Dogs auf Ihrer Speisekarte? Erfahren Sie hier alles über die Trend-Produkte von Beyond Meat und wie Sie mit ihnen Ihren Umatz steigern können.
1. Juli 2020
Food Trends
Gastronomie
ökologisch
vegan
vegetarisch
Um während des Lockdowns trotz Schließung Umsatz zu machen, haben viele Bars einen Lieferservice eingerichtet. Das lohnt sich nicht nur in Krisenzeiten, sondern auch langfristig als Zusatzgeschäft! Hier sind unsere 7 Tipps für einen Cocktail-Lieferservice.
2. Juni 2020
How To
Cocktails
Tipps