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4 Weintrends für 2020

Wein - ein Klassiker der Getränkekarte. Aber auch in der Welt des Weines zeichnen sich Trends ab und innovative Rezepte finden ihren Weg auf die Karte vieler Restaurants und Bars. Wir haben hier die wichtigsten Trends zusammengefasst.

Aromen Drinks Wein

Suppen und Eintöpfe - kulinarische Klassiker

Suppen und Eintöpfe – Soulfoods in den kalten Jahreszeiten

Gerade im Herbst und Winter sind warme und deftigere Gerichte auf Speisekarten gefragt. Suppen und Eintöpfe können da wahre Kassenschlager sein.

1. Februar 2018 Eintöpfe Food Trends Gemüse Karotten Kochen Rezepte Suppen Vitamine Wurzelgemüse

Wachmacher

Gibt es die ultimative Wachmacher-Formel für einen Powerstart in den Tag? Verschiedene Wachmacher gibt es jedenfalls. Alles zu Koffein, Guarana und Co.

29. Januar 2018 Koffein Kaffee Filterkaffee Kaffeebohnen Tee Teein Guaraná

Pulpo, was ist das?

Oktopus, Pulpo, Sepia - da kann man schon mal durcheinander kommen. Wir klären auf und geben nebenbei noch nützliche Tipps zur Zubereitung.

29. Januar 2018 Sepia Pulpo Oktopus Delikatesse Fisch

Earl Spirits

The Earl Spirit ist ein Weizenbrand der besonderen Art. Dreifach destilliert wird er zu einer besonders weichen Spirituose. Frische Zitrusnoten wie Bergamotte und Zitronengras kombiniert mit einer bitter-herben Note erlesenen Schwarztees und einer angenehmen Schärfe von Ingwer machen The Earl Spirit aus.

26. Januar 2018

Prickelnder Genuss: Champagner, Sekt & Co.

Champagner, Sekt & Co.: die sprudelnden Schaumweine dürfen bei festlichen Anlässen nicht fehlen.

26. Januar 2018 Food Trends Cava Champagner Crémant Prosecco Sekt

Insekten essen? Dschungel-Food für Mutige

Insekten essen und Krokodilfleisch probieren – so spannend ist Dschungel-Food

Heuschrecken, Würmer und Krokodilfleisch – warum es sich für neugierige Gourmets lohnt, öfter mal was Neues zu entdecken.

24. Januar 2018 Aromen Delikatesse Fleisch Food Trends Afrika Asien Asiatische Küche Exotisches Insekten Straußenfleisch Südamerika

Gaststätte pachten: So findet man das richtige Ladenlokal

Wichtige Tipps und Tricks, um eine Gaststätte zu pachten

Wer ein eigenes gastronomisches Lokal eröffnen möchte, kommt an einem Pachtvertrag nicht vorbei. Dabei müssen einige Dinge bedacht und beachtet werden.

11. Januar 2018 Businessplan Effizienz Franchise Gastrokonzepte Gastronomie Kosten Planung Preiskalkulation Restaurant Systemgastronomie Selbstständigkeit

Restaurant eröffnen: Das sollten Gastrogründer wissen

In fünf Schritten ein Restaurant eröffnen – Tipps und wichtige Facts

Die fünf Tipps und Tricks, um erfolgreich das eigene Restaurant zu eröffnen.

11. Januar 2018 Businessplan Dienstplan Gastrokonzepte Gastronomie Kosten Menü Mitarbeiter Personalplanung Preiskalkulation Planung Restaurant Selbstständigkeit