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METRO GASTRO-IMPULSE - Gastronomie weitergedacht

Metro Gastro Webinare

Die Gastronomie ist die schönste und vielfältigste Branche, zum einen, weil wir durch fachliche und soziale Kompetenz und herausragender Qualität begeistern können und zum anderen, weil wir den Mensch in den Mittelpunkt unseres Handelns stellen


In unseren Webinaren lernst du:

 

Wirtschaftlich erfolgreicher zu sein

Mehr Gewinn pro Gericht zu erzielen

Trends erfolgreich zu integrieren

Produkte richtig einzusetzen

Mitarbeiter*innen zu motivieren

Einen neuen Blick auf die Gastronomie


Webinar: Nachhaltig bequem kochen

Thema Convenience

Am 17.08.2021 um 10 Uhr

Live und kostenlos

Auf Facebook oder YouTube

>Zum Webinar


Mit dem Vorurteil: wer Convenience einsetzt kann nicht kochen und es bedeutet schlechte Qualität und Einheitsbrei räumen wir auf!

Der gezielte Einsatz von Convenience bringt viele Vorteile mit sich. Wir zeigen wie dir Convenience wirtschaftlich Geld spart, punktgenaue Kalkulationen ermöglichen, deinen Foodwaste verringert, im Qualitätsmanagement einen direkten Mehrwert bietet und dich dabei kreativ keineswegs einschränkt.

Hier erfährst Du, welche Stufen es gibt und welche Vorteile der richtige Einsatz von Convenience deinen Betrieb nach vorne bringen.

Zum Infoblatt: Convenience



Webinar: Die Kraft moderner Führung

 

Thema moderne Führung

Am 13.07.2021 um 10 Uhr

Live und kostenlos

Auf Facebook oder YouTube

DIE KRAFT MODERNER FÜHRUNG

Eine der großen Herausforderungen für UnternehmerInnen im Gastgewerbe ist das Finden und Binden von qualifizierten MitarbeiterInnen. MitarbeiterInnen wollen bei den besten ArbeitgeberInnen arbeiten und suchen gezielt nach dem interessantesten und auch perspektivisch reizvollsten Arbeitsplatz. Warum Du eine Arbeitgebermarke benötigst und wie Du Dich bei Deinen zukünftigen MitarbeiterInnen bewirbst erfährst Du hier.
Vom Anforderungsprofil bis zum Onboarding zeigen wir Dir den erfolgreichen Weg.

Die Besten wollen nur zu den Besten!

Zum Infoblatt: Die Kraft moderne Führung


 

Webinar: Gewinner-Kalkulation

 

Thema Kalkulation

Am 20.05.2021 um 11 Uhr

Live und kostenlos

Auf Facebook oder YouTube

GEWINNER-KALKULATION

Preise fair, attraktiv und kostendeckend zu kalkulieren entscheidet über Erfolg und Misserfolg eines gastronomischen Betriebes. Du kannst das tollste Gericht auf der Karte haben, wenn es zu teuer ist, wird es niemand kaufen und wenn es zu billig ist wirst Du es bald nicht mehr anbieten können. Deshalb ist neben Deiner Leidenschaft und Deiner Gastfreundschaft eine weitere Zutat wichtig für Deinen dauerhaften Erfolg: Zahlenverständnis.
Hier erfährst Du, wie Du Deine Speisekarte zum Verkaufstool Nummer Eins optimierst. Mit der Deckungsbeitragskalkulation liegst Du immer richtig.

Zum Infoblatt: Gewinner-Kalkulation


Warum wir Gastro-Impulse geben:

Die METRO Gastro-Impulse wollen Euch immer wieder herausfordern, das eigene Wirken zu hinterfragen und den Status Quo zu verbessern.
„Um klar zu sehen, genügt oft ein Wechsel der Blickrichtung.“-schreibt Antoine de Saint Exupéry im Kleinen Prinz. Genau das möchten wir mit den METRO Gastro-Impulsen leisten: Die Blickrichtung wechseln.

Als Partner für die Gastronomie verstehen wir unseren Auftrag darin, unsere Kunden zu unterstützen und ihnen zu mehr Erfolg zu verhelfen. Das können ganz unterschiedliche Themenfelder sein, von der Existenzgründung, über die betrieblichen Kennzahlen und Digitalisierung,  hin zur optimalen Gästegewinnung  und -betreuung wollen wir Anregungen geben und unser Wissen teilen.

Immer aktuell, kurzweilig und abwechslungsreich dargeboten, sollen die METRO Gastro-Impulse eine interessante Bereicherung für Euren Gastro-Alltag sein. Leicht umsetzbar und praxisnah von Profis für Profis, auf Augenhöhe eben, wollen wir mit Euch über die Fragen & Antworten in den Dialog treten, um voneinander zu lernen und miteinander zu wachsen.

METRO Gastro-Impulse ist die Einladung sich mit aktuellen Trends und Entwicklungen in der Gastronomie auseinanderzusetzen, um den eigenen Betrieb nachhaltig zu optimieren, die Mitarbeiter zu motivieren und die Gäste zu begeistern.

Wir freuen uns auf Euch!