Spargelzeit
Die Spargelsaison hat begonnen und wir möchten Ihnen dabei helfen, Ihren Betrieb für die anstehende Spargelzeit anzurichten. Mit modernen Rezept-Trends, wissenswerten Informationen oder Vorlagen für Ihre Spargelkarte starten Sie optimal vorbereitet in die Spargelzeit, die traditionell mit dem Johannestag (24. Juni) endet.

Sauce hollandaise
Die klassische Sauce Hollandaise kann mit wenigen Kniffen zu einer Hollandaise der besonderen Art abgewandelt werden.
Kräuterquark
Verfeinern Sie Kräuterquark mit wenigen Zutaten und zaubern Sie so ein Spargelgericht der mediterranen Art.
Das passt zu spargel
Erdbeeren und Spargel
Eine weitere köstliche Kombination sind Erdbeeren und Spargel