‚Chefs Stage‘ mit den METRO Markenbotschaftern Tim Raue und Alina Meissner-Bebrout sowie weiteren Stars der Branche
- Chefs in Town „on Tour“ lädt starke Stimmen der Branche nach Hamburg
- Großhändler präsentiert umfangreiches Produktportfolio zusammen mit R express, STEUER, DISH und dem metro.de Onlineshop
- Verkostungen, Produktneuheiten, digitale Lösungen und exklusive Messeangebote erwarten die Fachbesucherinnen und -besucher
- Meet & Greet mit Tim Raue am 15. März 2026
- METRO: Halle B1/OG, Stand 204 & 205 sowie DISH: Halle A2, Stand 121
Düsseldorf/Hamburg, 12. März 2026 – Wenn vom 13. bis 17. März die INTERNORGA – die internationale Leitmesse für Hospitality und Foodservice – in Hamburg ihre Türen öffnet, präsentiert METRO in Halle B1/OG, Stand 204 & 205 ein umfangreiches Messekonzept und zeigt, was professionelle Gastronomie heute braucht: kulinarische Inspiration, effiziente Prozesse, leistungsstarke Technik und digitale Lösungen, die den Alltag im Betrieb vereinfachen. Ob Showküche, Talkbühne oder individuelle Beratung – der rund 500 Quadratmeter große Messestand lädt das Fachpublikum ein, Trends zu entdecken und die Vielfalt des METRO Sortiments live zu erleben.
Zentrum des METRO Messeauftritts ist die großflächige ‚Chefs Stage‘. Hier zeigen die METRO Markenbotschafter Tim Raue und Alina Meissner-Bebrout sowie weitere Spitzenköchinnen und -köche ihr Können live vor Publikum. Zeitgemäße Küchenkonzepte, kreative Aromen und der innovative Einsatz ausgewählter METRO Produkte machen die Bühne zum Trendbarometer für moderne Gastronomie. Moderiert wird die ‚Chefs Stage‘ von Berliner Gastronomin und Sterneköchin Ilona Scholl.
Chefs on Stage – Kulinarische Highlights live erleben
Die ‚Chefs Stage‘ wird am Freitag, 13. Februar, von Sterneköchin Alina Meissner-Bebrout eröffnet, die das Publikum mit modernen Interpretationen ihrer bodenständigen Sterneküche begeistert. Am Nachmittag ist das Frauennetzwerk Foodservice auf der ‚Chefs Stage‘ zu Gast, dessen Vertreterinnen Impulse für mehr Sichtbarkeit, Vernetzung und Vielfalt in der Gastronomie setzen.
Der Samstag, 14. März, gehört vor allem TV- und Sternekoch Tim Raue, der das Programm am METRO Stand gleich mit mehreren Auftritten bereichert. Auch Alina Meissner-Bebrout sorgt für weitere kulinarische Highlights. Das Hamburger Restaurant Salt & Silver zeigt auf der Bühne das Spektrum weltoffener norddeutscher Küche.
Am Sonntag, 15. März, begeistert Tim Raue erneut auf der ‚Chefs Stage‘ und ist um 13 Uhr außerdem für ein exklusives Meet & Greet zu Gast am METRO Stand. Zudem setzt Sebastian Copien mit pflanzlicher Fine-Dining-Küche starke Akzente für vegane Gastronomie.
Am Montag, 16. März, kehrt Tim Raue für weitere Live-Auftritte zurück auf die ‚Chefs Stage‘ und Heiko Antoniewicz serviert dem Publikum Ideen seiner fein abgestimmten Aromenküche.
Frischekompetenz, Show-Cooking und Verkostungen am METRO Stand
Ergänzend zu den hochkarätigen Auftritten auf der ‚Chefs Stage‘ präsentiert METRO gemeinsam mit R express thematische Show-Cooking-Stationen, die konkrete Herausforderungen des Küchenalltags adressieren. So erfahren Besucherinnen und Besucher unter anderem wie durchdachtes Mise en Place und die richtige Produktauswahl den gastronomischen Alltag erleichtern. Eine eigene Station widmet sich dem Thema Umami als Baustein zeitgemäßer Geschmackskompositionen. Ergänzend werden moderne Interpretationen deutscher, mediterraner, gehobener und schneller Küche live zubereitet und verkostet. Eine großzügige Kaffee- und Bartheke sowie Weinfachberatung runden das kulinarische Angebot am METRO Stand ab.
Chefs in Town „on Tour“: Starke Stimmen der Gastro-Branche zu Gast in Hamburg
Parallel lädt Chefs in Town „on Tour“ am METRO Stand zum Dialog auf Augenhöhe. Chefs in Town ist das von METRO initiierte Gastro-Festival in Düsseldorf, bei dem lokale Betriebe und prominente Gäste in außergewöhnlichen „Matches“ zusammenkommen – offen, nahbar und mit vielen Beteiligten aus der Stadt. Die mobile Weiterentwicklung dieser Düsseldorfer Gastro-Initiative bringt prominente Stimmen aus Küche, Service und Management zusammen und stellt auf einer eigenen Talk-Bühne in den Fokus, was die Branche derzeit bewegt: von Trends und Produktneuheiten über Kalkulationstipps und Fachkräftemangel bis zu Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Moderiert werden die Talks von Düsseldorfer Gastronomin Kerstin Rapp-Schwan.
METRO und Partner präsentieren ganzheitliche Lösungen für den Gastro-Alltag
Wer die Gastronomie von Morgen ganzheitlich denkt, kommt an leistungsstarkem, technischem Equipment und digitaler Unterstützung nicht vorbei: Gemeinsam mit starken Partnern wie STEUER, einem Dienstleister für Lösungen im Bereich Kälte-, Klima-, Lüftungs- und Großküchentechnik, zeigt METRO auf der INTERNORGA deshalb ein umfangreiches Sortiment an Technik und Ausstattung für professionelle Kücheneinrichtungen. Digitale Unterstützung liefert DISH: Von Reservierungstool (DISH Reservation) über Kasse (DISH POS) bis Zahlungsservice (DISH Pay) und KI-basierten Extras können sich Interessierte direkt am METRO Stand zum umfangreichen Produktportfolio der METRO Tochtergesellschaft beraten lassen. Ergänzend ist DISH auch mit einem eigenen Stand in der Tech-Halle A2 präsent. Besucherinnen und Besucher der INTERNORGA profitieren während der gesamten Messezeit zudem von exklusiven Vorteilen und hochwertigen Prämien.
Die Verwendung der Bilder ist frei bei Nennung der Quelle: METRO Deutschland.
Über Chefs in Town
Chefs in Town ist eines der größten, dezentralen Gastro-Festivals Europas, das vom 25. bis 27. September 2026 zum dritten Mal in Düsseldorf stattfindet. Diese Initiative widmet sich der Förderung und Wertschätzung der Gastronomie- und Hotellerie-Szene und bringt lokale Player mit nationalen und internationalen Spitzen-Köchen, -Barkeeperinnen und -Sommeliers zusammen. Mit seinem vielseitigen Programm und der Einbindung zahlreicher Akteure, schafft Chefs in Town ein einzigartiges Event-Erlebnis, das die Bedeutung und Vielfalt der Branche unterstreicht, und die Stadt für ein Wochenende in ein kulinarisches Erlebniszentrum verwandelt. Zuletzt 2026 wurden an den drei Veranstaltungstagen über 200 Branchen-Events umgesetzt.
