exakt kalkulieren - mehr gewinnen: 

In der dynamischen Welt der Gastronomie ist es entscheidend, nicht nur gute Speisen anzubieten, sondern auch ein fortwährendes Erlebnis, welches die Gäste immer wieder begeistert. Bei METRO Gastro Coaching by DISH verstehen wir das und bieten deshalb neben klassischer Gastroberatung auch spezialisierte Dienstleistungen wie Menu Engineering und psychologisch fundierte Speisekartenerstellung an.
In Verbindung mit unseren digitalen Lösungen von DISH bieten wir eine einzigartige Möglichkeit, die Erträge Deines Unternehmens zu steigern. Rund um das Herzstück DISH POS zeigen wir Dir die außergewöhnlichen Nutzungsmöglichkeiten, welche es Dir erlauben, Dein Geschäft am Laufen zu halten, ohne selbst zu rennen.

Menu Engineering - Die Wissenschaft hinter Deiner Speisekarte
Unser Ansatz des Menu Engineerings geht über traditionelle Speisendiagnosen hinaus. Wir nutzen datengestützte Analysen, um zu verstehen, welche Gerichte Deine Gäste wirklich wollen und wie Du Deine Speisekarte optimieren kannst, um Profitabilität und Kundenzufriedenheit zu maximieren.

Speisekartenerstellung - Psychologie trifft Gastronomie
Die Erstellung einer Speisekarte ist eine Kunst für sich. Wir berücksichtigen psychologische Aspekte, um das Verhalten Deiner Gäste positiv zu beeinflussen. Durch gezielte Platzierung und Beschreibung der Gerichte fördern wir die Auswahl von hochwertigen und profitablen Speisen.

Unsere erweiterten Dienstleistungen:

Individuelle Beratung und Menu Engineering: 
Wir analysieren Deine Bedürfnisse und entwickeln gemeinsam mit Dir einzigartige Konzepte, die begeistern – einschließlich einer durchdachten und verkaufsstarken Speisekarte.
Von der ersten Idee bis zur Eröffnung – wir begleiten Dich auf jedem Schritt Deines gastronomischen Abenteuers und helfen Dir, die Risiken zu minimieren. Mit der optimalen Vorbereitung kannst Du Dich um das kümmern, was Dir am liebsten ist - Deine Gäste.

Management und Schulung: 
Unsere Experten unterstützen Dich in allen Bereichen des Managements und bieten vor Ort Schulungen an, um Dein Team auf Erfolgskurs zu bringen – mit einem besonderen Fokus auf Ertragssteigerung durch Zusatzverkäufe.

Marketing und Selbstdarstellung:
Von der Optimierung Deiner Webseite, über die Erstellung eines Jahresmarketingplanes, bis hin zur erfolgreichen Social Media Darstellung konzipieren wir gemeinsam Deinen Weg zum Erfolg.

Lass uns gemeinsam Deine gastronomische Vision verwirklichen. Kontaktiere uns noch heute, um mehr über unsere umfassenden Dienstleistungen zu erfahren und wie wir Dein Geschäft zum Blühen bringen können.