Zertifikate und Prüfsiegel 

Gemeinsames Ziel von Herstellern und Handel sind sichere Lebensmittel und Produkte, deren Herkunft sich lückenlos nachvollziehen lässt. METRO Deutschland bietet Kunden so viele Produkte mit Zertifizierungen und Prüfsiegeln an wie kein anderes Handelsunternehmen.

Prüfsiegel
IFS

IFS-Siegel

Die Metro hat höchsten Ansprüche an sich selbst. Aus diesem Grund legen wir Wert darauf, dass unsere Classic Märkte nach dem International Featured Standards (IFS) "Cash & Carry" zertifiziert sind. Der Standard fordert klare Maßnahmen in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit und -qualität und geht dabei über gesetzliche Anforderungen hinaus.
Bio

Das Bio-Siegel

Dieses Prüfsiegel gilt für Lebensmittel, die aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft stammen. Die Vergabe richtet sich nach den aktuellen Bestimmungen der EG-Öko-Verordnung (834/2007). Diese EU-weit gültigen Rechtsvorschriften garantieren einheitliche Standards für den ökologischen Landbau. Das Bio-Siegel steht somit für eine ökologische Produktion und artgerechte Tierhaltung. Überprüft wird die gesamte Erzeugung und Verarbeitung. METRO Deutschland ist für den Handel mit Bio-Produkten durch unabhängige Institute zertifiziert.
MSC

MSC

Seit 1997 setzt sich das Marine Stewardship Council (MSC) für nachhaltige Meeresfischerei und Umweltschutz ein. Die Organisation wurde vom WWF gegründet und der Standard in Zusammenarbeit mit Experten aus Wissenschaft, Fischerei und Umweltschutz entwickelt. Im Fokus stehen dabei der Schutz von Fischbeständen und Meereslebensräumen. Er berücksichtigt u.a. die Auswirkungen auf das Ökosystem und fordert nachhaltige Fangmethoden.

ASC

Bei dem Aquaculture Stewardship Council (ASC) handelt es sich um eine Organisation, die sich auf die Zertifizierung von Fischereiprodukten aus Aquakultur spezialisiert hat. Ziel ist es, dass die jeweiligen Betriebe verantwortungsvoll und nachhaltig arbeiten und dabei weltweit gültige Standards umsetzen. Wichtige Faktoren des ASC sind z.B. die Standortwahl für die Fischzucht und eine hohe Wasserqualität, um für die Fische eine gute Lebensqualität gewährleisten zu können. Weiterhin gibt es strenge Anforderungen an das Futter und den Einsatz von Antibiotika.

Das QS-Prüfzeichen

Eine stufenübergreifende Qualitätssicherung gewährleistet das QS-System. Unabhängige Kontrolleure prüfen die Produkte entlang der gesamten Lieferkette - von der Landwirtschaft bis zum Lebensmitteleinzelhandel. Die Qualität und Sicherheit GmbH vergibt das QS-Prüfzeichen. Es kennzeichnet Fleischwaren, Obst, Gemüse und Kartoffeln. METRO Deutschland ist bereits seit Jahren als erstes Großhandelsunternehmen in Deutschland für Obst und Gemüse, Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch sowie Wurst QS-zertifiziert.
KAT

Das KAT-Siegel

Das Siegel wird vom Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen e.V. (KAT) vergeben. Es dient der Kontrolle und Überwachung von Eiern aus Boden- und Freilandhaltung sowie aus ökologischer Erzeugung. Für den Verbraucher bedeutet dies ein hohes Maß an Sicherheit in Bezug auf die Herkunft der von KAT geprüften Eier. Alle Unternehmen, die ihre Produkte mit einem KAT-Prüfsiegel kennzeichnen, verpflichten sich zur Einhaltung strenger Auflagen für die Tierhaltung und die Hygiene, die in vielen Punkten über die Vorgaben der EU hinausgehen.

GQB

In einigen bayrischen Märkten finden sich Produkte mit dem Siegel der Geprüften Qualität Bayern (GQB). Dieses zertifiziert als Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem pflanzliche und tierische Lebensmittel aus der Lebensmittelerzeugung und -verarbeitung. Die Kontrolle basiert auf einem Dreistufen-System, welches Eigenkontrolle, externe Kontrolle durch Zertifizierungsstellen und die staatliche Systemaufsicht umfasst. Auch hier wird Wert auf die Prüfung der gesamten Wertschöpfungskette bis hin zur Abgabe an den Verbraucher gelegt.
Blauer Engel

Der blaue Engel

Dieses Siegel ist weltweit das älteste Umweltzeichen für Produkte und Dienstleistungen. Seit 1978 erhalten es Produkte, die besonders umweltfreundlich sind und hohen Gesundheitsschutz bieten. Am Vergabeverfahren sind drei Institutionen beteiligt: die Jury Umweltzeichen, das Umweltbundesamt und das RAL Deutsches Institut für Gütesicherung und Kennzeichnung e.V.; Zeicheninhaber ist das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit.

Standard des Forest Stewardship Council

Das FSC System zur Zertifizierung von Forstwirtschaft dient der Sicherung einer nachhaltigen Waldnutzung. Dabei geht es insbesondere um die Wahrung und Verbesserung der ökonomischen, ökologischen und sozialen Funktionen eines Forstbetriebs. Holzprodukte mit dem FSC-Zeichen signalisieren das Vermeiden unkontrollierter Abholzung sowie von Menschenrechtsverletzungen und Umweltbelastungen. Um das FSC-Siegel verwenden zu dürfen, muss ein Unternehmen seine gesamte Prozesskette zertifizieren lassen. Das bedeutet, dass der Holzfluss zwischen Wald und Endkunden vollständig kontrolliert wird - von der Verarbeitung bis zum Handel.

Das GS-Prüfzeichen vom TÜV

Das GS-Zeichen bescheinigt, dass bei einer bestimmungsgemäßen oder vorhersehbaren Verwendung des Produktes die Gesundheit und Sicherheit des Benutzers nicht gefährdet sind. Hersteller dürfen das GS-Zeichen verwenden, wenn ihr Produkt im Rahmen einer Prüfung bei einer Prüfstelle, die zuvor durch die staatliche Zentralstelle der Länder für Sicherheitstechnik (ZLS) zugelassen und weiterhin überwacht wird ein GS-Zertifikat erworben hat. Darüber hinaus müssen regelmäßige Produktionsstätten-Kontrollen belegen, dass die Serienproduktion eine gleichbleibende Qualität sicherstellt. (Abbildung: Beispiel)
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