Ostern

Starte jetzt mit einem genussvollen Osterfest für Deine Gäste in den Frühling! Die Gastronomie steht über die Osterfeiertage bei vielen Familien im Fokus - begeistere Deine Gäste daher mit einem Mix aus Klassikern wie Fisch oder Lamm und inspirierenden Trends. Hier findest Du Ideen, Angebote, Inspirationen und vieles mehr für ein gemeinsames Osterfest.

Inspiration für Deine Ostermenüs

Setze an Ostern kulinarische Highlights: Mit ausgewählten Produkten und frischen Ideen von METRO gestaltest Du Dein Menü saisonal und abwechslungsreich.

Fischvielfalt an Karfreitag

Karfreitag ist der perfekte Anlass für feine Fischgerichte, egal ob klassisch oder modern interpretiert. METRO bietet Dir eine große Auswahl an frischem und tiefgekühlten Fisch in zuverlässiger Profiqualität. Von Lachsfilet bis Zander findest Du alles, was Du für eine gelungene Karfreitagskarte brauchst.

Tiefgekühlte Produkte sind längst eine sinnvolle Alternative zur Frischware. Sie bieten Dir mehr Flexibilität bei der Planung, lassen sich unkompliziert lagern und schonend zubereiten. Entdecke bei METRO alles für Dein Ostermenü – von Garnelen über Heilbutt bis hin zu grätenfrei vorbereiteten Filets.

Fischsortiment entdecken

Lammklassiker für das Ostermenü

Lammgerichte haben an Ostern Tradition und sind bei vielen Gästen ein fest eingeplanter Menüpunkt. Bei METRO findest Du eine große Auswahl an Lammfleisch aus Irland, Neuseeland oder Deutschland, von klassisch bis edel portioniert.

Besonders beliebt zu Ostern: Ganze Lämmer aus regionaler Herkunft, ideal für festliche Menüs. Ob geschmort als Irish Stew, als zarter Braten oder vom Grill – Lammfilet, Karree und Lammlachs lassen sich vielfältig einsetzen und bringen Abwechslung auf den Teller.

Zum Lammsortiment

Pflanzlicher Genuss für Dein Ostermenü

Vegetarische und vegane Gerichte sind aus der modernen Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Gerade an Feiertagen wie Ostern lohnt sich der Blick auf fleischlose Alternativen: Sie treffen den Zeitgeist und bringen frischen Schwung auf die Speisekarte.

Ob Eialternativen, veganer Aufschnitt oder pflanzliche Fischprodukte: Mit den passenden Zutaten und etwas Kreativität überzeugst Du nicht nur Veganer, sondern auch neugierige Flexitarier. So erreichst Du neue Gäste und positionierst Dich zukunftsorientiert.

Pflanzliche Alternativen ansehen

Rezeptideen für Deine Osterküche

Von Fisch am Karfreitag bis zum festlichen Lammgericht oder einem abwechslungsreichen Osterbrunch: Unsere Rezepte verbinden Tradition mit modernen Impulsen. Entdecke Inspiration für jede Tageszeit und jeden Geschmack – zum Nachkochen und Genießen.

Ostergenuss mit Tradition

Kabeljaufilet

Perfekt für Karfreitag oder als feines Hauptgericht an den Osterfeiertagen. Mild im Geschmack und vielseitig kombinierbar.

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Gefüllte Lammkeule

Zartes Lammfleisch kombiniert mit aromatischer Füllung: Ein geschmackvolles Highlight für Dein Oster-Menü, das Eindruck macht und perfekt zum Fest passt.

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Lachs-Spargel-Päckchen

Saisonaler Genuss auf den Punkt gebracht: Frischer Spargel trifft auf zarten Lachs – ideal für ein leichtes und raffiniertes Ostergericht.

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Frisch gedacht – vegetarisch & vegan

Veganer Rote-Bete-Burger

Dieser saftige Burger bringt Farbe auf den Teller, und das ganz ohne Fleisch. Ideal für ein kreatives Ostermenü, das auch Nicht-Veganer überzeugt.

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Brot mit Roter Bete und Skyr

Mit diesem saftigen Trendgebäck aus Roter Bete und Skyr bringst Du Abwechslung ins Osterangebot. Ideal als kreative Beilage zum Brunch oder als Buffet-Highlight.

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Fruchtiges Chutney mit Preiselbeeren

Ob zu Braten, Käse oder als Topping für festliche Vorspeisen: Dieses Preiselbeer-Chutney sorgt für das gewisse Extra und rundet warme wie kalte Gerichte perfekt ab.

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Mit planung zum perfekten Osterfest

Die Osterfeiertage zählen zu den umsatzstärksten Zeiten im Jahr, ob beim Brunch, Mittagstisch oder Menüservice. Wer früh plant, ist klar im Vorteil: Entdecke unsere Tipps zur stressfreien Vorbereitung und zur gelungenen Umsetzung kulinarischer Osterideen.

Osterbrunch clever serviert

Der Osterbrunch gehört für viele zum Feiertagsprogramm – ob im Café, Restaurant oder Hotel. Klassiker wie Eier, Fisch, cremige Aufstriche und herzhafte Dips dürfen dabei nicht fehlen.

Je nach Anlass und Gästesituation lohnt es sich, über verschiedene Servierformen nachzudenken: Ob als klassisches Buffet mit Selbstbedienung oder als stilvolles Tischbuffet direkt am Platz – beides sorgt für genussvolle Ostermomente und lässt sich flexibel umsetzen.

Brunch richtig kalkulieren

Gut vorbereitet ins Osterfest

Wenn sich die Regale vor den Feiertagen schnell leeren, zahlt sich eine gute Planung aus. Starte frühzeitig mit Deinem Ostereinkauf und schaffe so die beste Grundlage für ein gelungenes Fest.

Von feinem Fisch über saftiges Lamm bis hin zu Backwaren, Süßem oder der passenden Weinbegleitung: Bei METRO findest Du alles für ein rundum stimmiges Ostermenü. Mit unserem umfangreichen Tiefkühlsortiment bist Du außerdem bestens vorbereitet und kannst entspannt und flexibel planen – ganz ohne Feiertagsstress.

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