digitale-organisation-header-668x267

Organisation & digitale Administration

Selbst und Ständig, so sieht Ihr neues Leben aus. Ihre Leidenschaft brennt und es ist viel zu tun. Um Ihre Zeit optimal nutzen zu können, ist eine gut durchdachte Organisation unumgänglich.

Die Digitalisierung ist nicht nur ein Trend, sondern kann mit technischen Hilfsmitteln das Leben jedes Unternehmens erleichtern.

Sie denken sich wahrscheinlich: „Brauche ich als Gastronom mehr als eine Homepage?“ wir sagen JA!


Der Weg zur eigenen, kostenlosen Homepage



Aber fangen wir doch mit der Internetseite und Ihrem Onlineaushängeschild an. Im Internet gibt es unzählige Baukastensysteme für die Entwicklung einer Homepage. Aber warum einen Baukasten für alle benutzen, wenn es auch einen speziell für die Gastronomie gibt? METRO hat genau dies entwickelt, eine „Gratis Gastro-Website“ mit allen Funktionen, die Sie benötigen wie zum Beispiel:

•    Öffnungszeiten
•    Speisekarte
•    Google Maps Einbindung
•    Online Reservierungstool
•    Mobile Response
•    Integration von Google myBusiness
•    Verbindung mit Facebook
•    Automatische Texterstellung

Das Schöne an diesem Tool ist die einfache Bedienbarkeit. Ohne Vorkenntnisse können Sie in 10 Minuten Ihre Website erstellen. Dieses Tool spart Ihnen nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld.

Auch bei der Homepage sollten Sie Ihrem Konzept treu bleiben. Die Bilder und auch die Inhalte müssen Konzept und Image wiederspiegeln, sodass der Gast sofort erkennt, wer Sie sind, wofür Sie stehen und warum er gerade bei Ihnen Gast werden soll. Ihr Website sollte folgende Infos enthalten:

•    Öffnungszeiten
•    Kontakt
•    Anfahrt
•    Location
•    Termine
•    Reservierung
•    Events

Zeigen Sie sich und Ihr Team
•    Teambilder
•    Vorstellungen des Teams
•    Profile

Image und Konzept
•    Zeigen Sie mit kurzen und prägnanten Texten, was den Gast erwartet
•    Bilder der Besonderheiten steigern die Neugierde

Bilderpräsentation
•    Essen
•    Räume
•    Außendarstellung
•    Gäste und Familie beim Essen
•    Ansprechende Fotos – wichtig keine 08/15 Stock-Bilder

Weitere Infos zur eigenen Homepage finden Sie hier.


digitale-organisation-body-900x600

Online-Reservierungstool statt Telefonanfragen



Ob Ihre Homepage funktioniert, werden Sie spätestens bei den Reservierungsanfragen merken. Wer nicht ständig sein Handy bei sich tragen und Anfragen beantworten möchte, der nutzt einfach das kostenlose Reservierungstool der METRO, welches bereits in Ihre kostenlose Homepage integriert werden kann.

Vorteile:
•    Automatische oder manuelle Reservierungsbestätigung möglich
•    Feedback-Anfrage bei Ihren Gästen ca. 24h nach Reservierungsende via SMS und Email
•    Kundendatenbank mit Kontakt-Informationen und Kundenhistorie
•    Stammgast-Erkennung
•    Eingabe von Reservierungszeiten unabhängig von Öffnungszeiten möglich
•    Kommentarfunktion für Gäste während des Reservierungsvorgangs, zum Beispiel um Wünsche bei Tischwahl anzugeben
•    Individuelle Eingabe von Rabatten bei Zeiten niedriger Auslastung, sichtbar für den Gast auf der Website
•    Individuelle Festlegung durch Gastronom zur maximalen Personenanzahl pro Onlinereservierung
•    Erinnerungsmail / SMS an Gast möglich
•    Auslastungsstatistik über getätigte Onlinereservierungen
•    Kostenloser Service und ohne Gebühren
•    Nutzerinterface: Nutzbar über Smartphone oder Tablet
•    Webeschreibung via Google Maps-Link


ZEIT ist GOLD - Buchhaltung digitalisieren


 
Sofern die oben genannten Schritte ihre Wirkung erzielt haben, sind Sie auf dem besten Weg. Der Umsatz steigt, die Gäste sind zufrieden, doch noch wenigen Monaten häufen sich Papierberge. Der wohl unangenehmste Verantwortungsbereich für Gastronomen ist die Buchhaltung. Selbst wenn Sie Belege für ihren Steuerberater nur vorsortieren, das Risiko sie im stressigen Alltag zu verlegen oder Papierberge anzuhäufen ist groß.
Doch auch dafür haben wir eine gute Lösung für Sie herausgesucht: Zeitgold scannt und digitalisiert all Ihre Unterlagen.

Was bringt das für Vorteile?

•    Schluss mit Papierkram: Alle Unterlagen digital und jederzeit vom Smartphone abrufbar
•    Einfach und sicher: Kassenbuch, Lohnbuchhaltung und vieles mehr in der App einsehbar
•    Sparpotenzial von bis zu 260 Euro pro Monat
•    Kostenloser Finanz-Healthcheck

Und wie soll das alles funktionieren?

•    Legen Sie Ihre Papierunterlagen in die mitgelieferte Zeitgoldbox
•    Zeitgold digitalisiert alle Unterlagen finanzamtkonform
•    Steuerung der Büroarbeit über die App
•    App erinnert an offene Aufgaben
•    Alle Dokumente jederzeit griffbereit
•    Rechnungen können bequem per App reguliert werden
•    Vorbereitende Buchhaltung wird automatisch erstellt
•    Kassenbuch Erstellung
•    Lohnabrechnung per Knopfdruck

Sie fragen sich gerade, was Sie mit der gewonnen „Freizeit“ anfangen sollen? Wir können Ihnen noch mehr Zeit für die Entwicklung neuer Gerichte und der Verbesserung Ihres Betriebes verschaffen. Das alle mit den digitalen Tools der METRO.

Personalplanung leicht gemacht, aber wie? - Frag Paul!



Paul ist Ihr persönlicher Personalassistent, denn mit dem Betrieb wird auch Ihr Personalbedarf wachsen.

Vorteile:

•    Personalplanung flexible gestalten
•    Höhere Mitarbeiterzufriedenheit durch Transparenz
•    Sicherheit bei der Speicherung von personenbezogenen Daten
•    Automatisierung von manuellen Tätigkeiten – z.B. Stundenzettel, Schichtenplänen und etc.
•    Mindestlohn wird automatisch beachtet
•    Automatische Lohnabrechnung

Leistungsmerkmale im Überblick:

•    Mitarbeiterverwaltung mit digitaler Mitarbeiterakte
•    Zeiterfassung
•    Schichtplanung
•    Abwesenheitsplanung
•    Umfassende Auswertungen
•    Urlaubsplanung
•    Umfassende Service- und Support-Leistungen mit persönlichem Ansprechpartner
•    Tagesgenaue Abrechnung


digitale-organisation-body-1-900x600

Mit der richtigen Kassensoftware steht und fällt die Servicequalität



Zufriedene Mitarbeiter, ein guter Internetauftritt und ein gut ausgeschlafener Chef locken natürlich immer mehr Kunden ins Restaurant. Zu Beginn tut es der gute alte Block, die direkte Kommunikation mit der Küche und das bestellen von Ware per Telefon.

Das Ihnen die steigende Gästeanzahl nicht zu schaffen macht gibt es Orderbird. Das kleine Vögelchen zwitschert nicht nur, es hat viele Funktionen im Gepäck:

•    Tablet Kasse mit leichter Bedieneroberfläche und geringer Einarbeitungszeit
•    Mobile Geräte machen das Funkbonieren möglich. So kann am Tisch die Bestellung direkt zu Küche geschickt werden.
•    Drucker verkürzen Wege. In der Küche, Bar und überall wo Sie wollen kann ein Drucker aufgestellt werden.
•    Kartenzahlung ist ohne Grundgebühr, Mindestumsatz oder Vertragslaufzeit möglich
•    Sicheres Kassen-WLAN
•    Verwaltung und Kontrolle von überall möglich – Auch beim Einkaufsbummel in der METRO
•    Wareneinsatz in Echtzeit mit integriertem Lieferantenmanagement

Und das schönste Orderbird wächst mit. Beginnen Sie mit zwei Smartphones ist es im Nachhinein kein Problem ein Netzwerk, von bis zu 15 Geräten aufzubauen, individuell an Ihre Bedürfnisse angepasst.


Mundpropaganda war gestern! - Jetzt kommt Socialwave



Die beste Werbung ist immer noch die Empfehlung. Gäste geben Ihren Freunden und Verwandten Tipps und verraten ihnen die Lieblingsrestaurants. Diese Werbung sollten Sie nutzen.

In Zeiten von Facebook und Instagram sollen Sie immer Online sein, genauso wie Ihre Gäste. Durch das Anbieten von kostenlosen WLAN erhöhen Sie die Postingrate über Ihr Restaurant.

Wie funktioniert der kostenlose Hotspot:

•    Socialwaves Router einfach an das eigene Modem anschließen
•    Gast öffnet das freie WLAN
•    Loggt sich über Facebook, Instagram oder Mail an und wird Fan Ihrer Facebookseite
•    Von Ihnen definierte Nachricht wird im Profil des Gastes gezeigt „Beste Pizza in Town“
•    Verbreitung der Empfehlung auf Facebook
•    Freunde und Verwandte kommen

Was will Ihr Gast mehr? Automatische Reservierung und das bequem Online, gutes Essen, eine gemütliche Location und das bleiben und Surfen ist auch erwünscht. Die digitalen Tools erleichtern nicht nur Ihnen den Alltag, sondern verbessern das Erlebnis des Gastes bei Ihnen.

Hier alle Digitalen Lösungen auf einem Blick:

Mehr zu Digitale Lösungen erfahren

Digital schmeckts besser - Gesammeltes Know How für Gastronomen, mit DISH



DISH vereint alle Tools mit Knowhow und Netzwerk. Durch die Registrierung erhalten Sie Zugriff auf das Homepage- und Reservierungstool, Frag Paul, Orderbird, Zeitgold, Socialwaves und vieles mehr.

Ergänzt mit spannenden Artikel und Videos über aktuelle Trends und Dinge, die die Gastro bewegen, sind Sie optimal vorbereitet für das digitale Zeitalter!

Durch die große Community können Sie schnell und einfach in Kontakt mit Gleichgesinnten und kreativen Köpfen aus der ganzen Welt treten.

Kleiner Tipp: Schnell anmelden, es lohnt sich!

Viele Informationen und viele Tools, aber eins gemein – Zeitersparnis und mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Unternehmerleben.

Zurück zu den 10 Schritten


4 Lösungen gegen Plastikmüll im Außer-Haus-Verkauf

Der Außer-Haus Verkauf ist für viele Restaurants ein wichtiges Zusatzgeschäft - seit Corona mehr denn je.Doch dabei entsteht viel Plastikmüll. Unsere 4 Lösungen gegen Takeaway-Müll im Außer-Haus-Verkauf erfahren Sie hier.

Gastronomie Tipps

Restaurantschließung wegen Corona verhindern – aber wie? 7 Tipps und Hilfen

Viele Gastronomen haben aufgrund der Corona-Krise mit wirtschaftlichen Problemen und Engpässen zu kämpfen. Vielleicht steht bereits die Schließung des eigenen Restaurants zur Debatte. Wir haben hier 7 Tipps und Hilfestellungen für Sie, um diesem Szenario entgegenzuwirken.

How To Finanzen Gastronomie Tipps Restaurant

Zweiter Corona-Lockdown: 5 Dinge, die Gastronomen jetzt tun können

Erneut ist im ganzen Land die gesamte Gastronomie wegen Corona geschlossen worden. Nun gilt es umso mehr, den Kopf nicht in den Sand zu stecken. Was können Gastronomen jetzt tun? Wie können sie die Zeit der Schließung nutzen? Unsere 5 Tipps.

Gastronomie Tipps

Der neue Kaffeetrend aus Korea: Dalgona Kaffee

Ein spannender, leckerer Kaffeetrend kommt jetzt aus Südkorea zu uns: Dalgona Kaffee. Was verbirgt sich hinter dem neuen Social-Media-Hype – und wie wird Dalgona Kaffee zubereitet? Hier gibt’s alle Infos!

How To Café Cappuccino Gastronomie Kaffee

Das pflanzenbasierte Hackfleisch: Beyond Mince

Kennen Sie Beyond Mine? Es ist eine fleischlose Alternative zu Hackfleisch. Wie Sie Ihre vegetarischen und veganen Gäste mit dem innovativen Produkt überzeugen können erfahren Sie hier.

How To Gastronomie Nachhaltigkeit ökologisch Rezepte

Granola selber machen: die hippe Alternative zum Müsli!

In vielen Cafés, Restaurants und in Hotel-Frühstücksräumen hat Granola bereits seinen Einzug gehalten. Doch was unterscheidet Granola vom klassischen Müsli und wie stellt man es her? Das erfahren Sie hier.

Food Trends Frühstück Gastronomie Getreide Honig Rezepte

Die Spirituose mit Trendpotential: Rum – vielfältig und bestens zu mixen

Die Zeiten in denen Rum nur mit Cola als Cuba Libre serviert wurde sind vorbei: Die facettenreiche Spirituose ist ein Pur-Genuss und perfekte Basis für Cocktails und Longdrinks. Ideal für viele gastronomische Konzepte und Anlässe.

Cocktails Gastronomie Spirituosen Restaurant Trendgetränk

Nicht nur pur ein Genuss: Whisk(e)y – perfekt für Cocktails und Longdrinks

Die geschmackliche Vielfalt von Whisky ist schier unendlich und bietet viele Möglichkeiten, Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern. Und das nicht nur pur: Auch „in the mix“ im Cocktail und Longdrink weiß der Whisky immer mehr Gäste zu überzeugen!

Gastronomie Restaurant Spirituosen Trendgetränk Cocktails

Hype-Produkt Beyond Meat: Umsatzpotential für die Gastronomie?

Pflanzen-basierte Burger und Hot Dogs auf Ihrer Speisekarte? Erfahren Sie hier alles über die Trend-Produkte von Beyond Meat und wie Sie mit ihnen Ihren Umatz steigern können.

Food Trends Gastronomie ökologisch vegan vegetarisch

Gamification in der Gastronomie

Wie können Gastronomen ihre Mitarbeiter im Service motivieren, mehr zu verkaufen, Upselling oder Cross-Selling zu betreiben – und mehr Umsatz zu generieren? Ein relativ neuer Ansatz nennt sich Gamification und setzt auf das Prinzip „über das Spielerische zum Ziel“. Was es damit auf sich hat, erklären wir hier – 5 Fragen, 5 Antworten.

Effizienz Gastronomie Personalplanung Service Tipps