Rotwein

Rotwein ist für viele Weingenießer die Königsdisziplin. Es gibt eine große Bandbreite, von Rioja, Merlot und Shiraz bis Cabernet Sauvignon oder Barolo. Bei uns findest Du dank fachkundiger Beratung problemlos den passenden Rotwein für Deine Weinkarte.

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Unsere Empfehlungen zu RotweinZum Sortiment

Württemberger Trollinger Rotwein QBA halbtrocken 750 ml Flasche

1er

nicht verfügbar bei METRO Ludwigshafen

Thomas Rath Späburgunder QbA Rotwein trocken - 1 l Flasche

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verfügbar bei METRO Ludwigshafen

Rotkäppchen Dornfelder Rotwein QBA Qualitätswein 750 ml Flasche

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Le Ginestre Chianti Classico Riserva Rotwein - 750 ml Flasche

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Marchesi Di Barolo Della Tradizione Rotwein halbtrocken - 750 ml Flasche

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Bree Free Rot alkoholfrei - 750 ml Flasche

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verfügbar bei METRO Ludwigshafen

Rotwein-Sortiment im Onlineshop

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Ausgewählte Produkte aus unserem Sortiment

Alkoholfreier Rotwein

Alkoholfreier Rotwein ist eine schöne Alternative zum traditionellen Genuss. Dank schonendster Verfahren ist er so vollmundig und aromatisch wie der Ursprungswein.

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Barolo

Barolo ist als "Wein der Könige und König der Weine" der wohl bekannteste Rotwein. Er ist kräftig und harmonisch, elegant und fruchtig.

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Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon hat einen vollen Körper und diverse Aromen, je nach Bodenlage. Er eignet sich hervorragend für Cuvées, ist ein sortenreines Geschmackserlebnis.

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Chianti

Chianti ist ein hochwertiger Rotwein aus der Toskana. Je nach Region und Reifung ist er rubin- bis granatrot, fruchtig bis blumig und stets vollmundig.

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Dornfelder

Dornfelder ist ein deutscher Rotwein mit fruchtigem bis kräftigem Geschmack. Er ist ein Trendwein und sehr wandelbar, sodass er mit Gerichten und Jahreszeiten harmoniert.

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Merlot

Merlot ist einer der beliebtesten Weine, der meist als Cuvée (nicht Sortenrein) gereicht wird, wobei es ebenfalls ausgezeichnete sortenreine Merlots gibt.

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Rioja

Rioja ist ein Rotwein, welcher entweder sortenrein oder als Cuvée entsteht. Er wird im Barrique-Fass ausgebaut, ist kräftig, rauchig-fruchtig und besitzt ein tiefes Dunkelrot.

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Schwarzriesling

Schwarzriesling ist ein beliebter Rotwein mit rubinroter Farbe und einem fruchtigen Aroma, welcher ideal zu Gerichten mit Lamm oder Fisch passt.

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Spätburgunder

Bei Spätburgunder handelt es sich um einen kräftigen und vollmundigen Rotwein. Welcher aus dem französischen Burgund stammt, ist aber auf vielen Weinbergen zuhause.

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Trollinger

Trollinger ist ein süßlicher, süffiger und spritziger Rotwein mit heller Farbe und feinen Aromen. Er ist sehr vielseitig und passt zu vielen Gerichten und Anlässen.

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ZUSÄTZLICHE INFOS & SERVICES

Rotwein richtig servieren

Rotwein wird anders eingeschenkt als andere Weine. Zunächst sollte die Flasche geöffnet werden, damit der Wein atmen kann. Dabei ist sie aber bestenfalls so wenig wie möglich zu bewegen, damit das Depot nicht aufgewirbelt wird. Weine mit Depot müssen dekantiert werden, wobei die Flüssigkeit ohne den Bodensatz in ein sauberes Gefäß umgefüllt wird. Hierbei wird ein kleiner Teil in der Flasche belassen, damit das komplette Depot in der Flasche verbleibt.

Rotweine ohne Depot sollten in eine bauchige Karaffe umgefüllt werden, damit sie ihr gesamtes Aroma entfalten können. Je nach Sorte muss der Rotwein zehn bis 120 Minuten atmen und kann zur Beschleunigung vorsichtig im Dekanter oder Glas geschwenkt werden. Das Glas wird beim Einschenken geneigt, sodass der Wein hineinfließen kann und möglichst nicht aufgewirbelt wird. Das bauchige Rotweinglas wird maximal bis zur Hälfte gefüllt, bei schweren Weinen sogar etwas weniger.

Rotwein Lagern

Rotweine sind oftmals sehr lagerfähig. Während Weißweine innerhalb von vier Jahren getrunken werden sollten, sind einige Rotweine auch nach 10, 30 oder gar 200 Jahren noch genießbar. Besonders der Bordeaux sollte sogar mehrere Jahre lagern, um den höchsten Trinkgenuss erst richtig entfalten zu können. Auch Spätlesen, wie Spätburgunder, und Barolo sind Weine, die eine lange Lagerung bestens vertragen können. Das gros der Rotweine (wie beispielsweise der Merlot) sollte aber innerhalb von vier Jahren getrunken werden. Wie lange ein Rotwein gelagert werden kann, hängt maßgeblich von der Rebsorte (z.B. Cabernet Sauvignon, Sangiovese oder Rioja), der Qualität des Weines und der richtigen Lagerung ab. Bei einer solch langen Lagerung bildet sich ein sogenanntes Depot im Rotwein. Dieses ist ein Bodensatz, der aus Farb- und Gärstoffen besteht und vor dem Trinken mittels dekantieren entfernt werden sollte.

Bag-in-Box-Weine

METRO Deutschland bietet für Gastronomen mit einem hohem Rotweinverbrauch qualitativ hochwertige Rotweine in der praktischen Bag-in-Box-Verpackung an.

Diese Qualitätsweine befinden sich alternativ zur klassischen 0,75l-Flasche in einem luftundurchlässigen und geschmacksneutralen Beutel, der wiederum in einer lichtundurchlässigen Box verpackt ist. Dadurch sind die Packungen einfach zu stapeln, benötigen weniger Platz als Flaschen und produzieren bis zu 90% weniger Abfall. Die Bag-in-Box-Weine rentieren sich bereits ab einem wöchentlichen Verbrauch von 60 Litern Rotwein und sind für Outdoor-Events besonders gut geeignet.

Fachkundige Beratung

Du suchst den idealen Wein zu Deinem Gericht? Du möchtest Deine Weinkarte mit ein paar exquisiten Rotweinen aufstocken? Du benötigst einen Dessertwein oder einen Rotwein für die Sauce?

Frage unser fachkundiges Personal! Gerne helfen Dir unsere Mitarbeiter und Weinfachberater in Sachen Wein weiter. Oder probiere die neuen Trends in unserem speziellen Weinhumidor in zwölf ausgewählten Städten. Natürlich kannst Du das aktuelle Angebot ebenfalls in jedem Markt verkosten. Erkundige Dich doch auch nach unseren Expertentagen und Saisonangeboten.

Wein für jeden Anlass

Bei METRO Deutschland findest Du eine reichhaltige Auswahl an Weinen für jeden Anlass und Geschmack. Ob einen königlichen Barolo oder einen frechen Cabernet Sauvignon, ob einen Wein mit Mokka- oder Beeren-Note - bei uns wirst Du fündig.

Dank unseres reichhaltigen Sortiments haben wir Rotweine für wirklich jeden Geschmack. Und auf die verschiedenen Gelegenheiten des Lebens sind wir ebenfalls eingestellt. Du findest neben edlen und hochpreisen Raritäten auch den eher angenehmen und süffigen Alltagswein, der den Tag Deiner Gäste optimal abrundet.