METRO-Kunde werden

Mehr Informationen

Chardonnay kaufen

Bei Chardonnay handelt es sich um einen Wein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und hohen Gehalt an Extrakt auszeichnet. Der frische Weißwein ist ein idealer Menübegleiter oder Grundwein für hochwertigen Champagner oder Grappa.



Ursprung und Ausbau

Die genaue Herkunft der Rebsorte Gewürztraminer ist unbekannt. Es wird angenommen, dass er aus Südosteuropa oder Ägypten stammt. Ob und wie der Gewürztraminer mit dem Traminer verwandt ist, ist bisher ebenfalls unklar. Gleiches gilt für diverse Mutationen und Spielarten. Der Name stammt jedoch aus Tramin, einer Stadt in Italien, in der seit dem 11. Jahrhundert Weißweine unter dem Namen Gewürztraminer und Traminer zu kaufen sind. In Deutschland wird er seit 1500 angebaut, wobei die Weinbaugebiete in der Pfalz, in Baden und Rheinhessen dominieren. In Baden ist er auch als Klevner bzw. Clevner bekannt. Je nach Weingut wird er trocken oder edelsüß ausgebaut. Die Spätlese eignet sich hervorragend als Dessertwein, lohnt sich aber auch ohne Essensbegleitung zu kaufen und als Aperitif zu genießen.


Aroma und Geschmack

Gewürztraminer ist eine Weinsorte, die ein intensives Aroma entwickelt. Typisch sind für ihn Noten von großem Facettenreichtum, je nach Weingut. Sie reichen von exotischen Fruchtnoten, wie Litschi, bis zu blumigen Aromen. Besonders Rose ist stark vertreten, Veilchen und Akazienblüten sind eher zurückhaltender. Aber auch kräftig feinherb, mit Noten nach Bitterorange und Quittengelee, ist für ihn charakteristisch. Zusammen mit süßen Nuancen nach Marzipan oder Honig ergibt sich ein reiches Spiel der unterschiedlichsten Nuancen. Er eignet sich hervorragend für Liebhaber von intensivem Duft und kräftigem Geschmack.

Als Begleitung zu leichtem Fisch und Meeresfrüchten sind wiederum die jüngeren Weine geeignet, da diese geschmacklich frischer und leichter sind. Grundweine, die in besonderem Maße frisch und fruchtig sind, werden auch gern zur Herstellung von Sekt genutzt, wie beispielsweise im kalifornischen Central Valley.

Weitere Informationen zu unseren Weißweinen