Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc gehört zu den französischen Edelreben, die als "Cépage noble" bekannt sind. Sie ist die zweitwichtigste Rebsorte, direkt nach Chardonnay, und spielt in Bordeaux eine besondere Rolle.

An der Loire, speziell in Sancerre und Pouilly Fumé, sind die Böden reich an Feuerstein, was dem Weißwein ein besonderes, rauchiges Aroma verschafft. Die Weine aus einem Weingut in diesen Regionen sind Vorreiter in Sachen Sauvignon Blanc und für ihre besonders hohe Qualität bekannt und renommiert.

Rein auf die Menge bezogen ist Sauvignon Blanc keine typische Rebsorte in Deutschland. Doch ihre Beliebtheit in den Weingütern und ihre Bestockung steigt, vor allem in den Lagen in der Pfalz und in Rheinhessen. Eine lange Tradition hat der Weißwein jedoch im badischen Durbach. Dort wurde die französische Rebe bis in die 1980er als "Weißer Bordeaux" vermarktet.

Dank einer Sondergenehmigung durften die Reben, die direkt aus Frankreich stammten, auch in Deutschland als Bordeaux verkauft werden.