Seezunge
Die Seezunge gehört zu den teuersten Edelfischen und ist eine wahre Delikatesse mit ihrem nussigen und leicht würzigen Geschmack. Ihr Fleisch ist fest und dennoch saftig. Klassisch wird sie im Ganzen gebraten und mit Zitrone und Butter serviert.

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Merkmale und Fanggebiete
Seezunge - der rechtsäugige Plattfisch