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Fanggebiete & Nachhaltigkeit


Die Nachfrage nach (Frisch-)Fisch steigt ständig, zahlreiche Fischbestände erholen sich trotz nachhaltiger Fischerei kaum oder gar nicht. Um verantwortungsbewusste Verbraucher zu informieren und Fischbestände dauerhaft zu schützen, müssen alle Wildfischprodukte im Fischsortiment von METRO Cash & Carry mit einer Fanggebietskennzeichnung versehen sein - so lässt sich leicht die Frage beantworten: "Woher kommt mein Fisch eigentlich?"


Die Welternährungsorganisation FAO unterscheidet 19 verschiedene Fanggebiete, die mit international gültigen Bezeichnungen und Nummerierungen versehen sind. Da es in jedem Fanggebiet mehrere Bestände einer Fischart gibt, die sich je nach Wasserqualität, -temperatur und Strömungen unterschiedlich schnell und gut entwickeln, werden diese Gebiete wiederum in Sub-Fanggebiete unterteilt. Die Nordsee trägt zum Beispiel die Bezeichnung FAO-Fanggebiet 27, Sub-Zone IV.

Kunden von METRO Cash & Carry finden auf den Verpackungen der Frischfischprodukte Angaben zum Fanggebiet (und ggf. Sub-Fanggebiet) - diese Auszeichnung ist europaweit gesetzlich vorgeschrieben. Mit Hilfe des angegeben Codes können Sie sich über das jeweilige Fanggebiet, die dortigen Fischbestände und Prognosen für die Entwicklung der dortigen Schwärme informieren.

Ob und wie schnell sich einzelne Schwärme erholen, hängt neben dem Fanggebiet auch von der Art der in der Region betriebenen Fischerei ab: METRO Cash & Carry achtet bei der Auswahl ihrer Lieferanten verstärkt auf das Thema Nachhaltigkeit in der Fischerei.

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Aktuelle Angebote


Gewissenhafter Genuss: Nachhaltigkeit im Fischfang

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Mit einem wöchentlichen Umsatz von 250 Tonnen Frischfisch ist METRO Cash & Carry der größte Fischhändler Europas. Eine logistische Meisterleistung, bei der Hochwertigkeit und Verantwortung immer im Mittelpunkt stehen.

Laut einer Schätzung der Welternährungsorganisation werden 52 % der kommerziell genutzten Fischbestände bereits bis an die Grenzen genutzt. 17 % werden überfischt. 7 % sind gänzlich erschöpft (Stand 2010). Eine kritische Ausgangslage, die pragmatische Lösungen fordert.

Aus Sicht von METRO Cash & Carry sind diese Zahlen in zweierlei Hinsicht alarmierend. Denn Arten- und Ressourcenschutz sind nicht nur für ein natürliches Gleichgewicht erstrebenswert, sondern auch um unseren Kunden weiterhin eine große Auswahl an Fisch anbieten zu können. Sortimentsvielfalt und Artenschutz müssen dabei in keinerlei Widerspruch zueinander stehen.

METRO PRO TRACE Fisch: Barcode scannen - Herkunft kennen

METRO Cash & Carry macht die Lieferkette transparent. Unsere Kunden können beim Kauf von frischem Fisch per App erfahren, wo und auf welche Art und Weise der Fisch gefangen wurde. Informieren Sie sich über Herkunft, Qualität, Verarbeitung und Nachhaltigkeit der Ware.

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Finden Sie heraus, wo Ihre Ware herkommt

Unser Anspruch ist es, einen hohen Grad an Transparenz entlang der Wertschöpfungskette herzustellen: Scannen Sie mit Ihrem Smartphone den Code am Produkt und erfahren Sie mehr über Herkunft, Verarbeitung sowie Informationen über Nachhaltigkeit bei METRO. So können Sie den Weg Ihres Produkts nachvollziehen.


PRO TRACE Fisch informiert

Vom Anladehafen bis Zertifizierung: Unsere PRO TRACE App Fisch lässt keine Wissenslücken offen. Selbst den Schiffsnamen erfahren Sie mit nur einem Scan. Schnell und einfach erhalten Sie so alle Informationen auf einen Blick.
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