Bulletproof Kaffee

Der „Bulletproof Coffee“ (BPC) fällt als Kaffeespezialität durch seine außergewöhnlichen Zutaten auf: Butter und Kokosöl. In der Kombination mit traditionellem Filterkaffee soll diese Mischung Energie liefern, lange wachhalten und durch die hochkalorischen Zutaten den Hunger stillen.

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Das MCT-Öl im Butterkaffee

Was den Bulletproof Kaffee so besonders macht, ist die Zugabe von Butter und Öl. Am besten eignet sich dafür MCT-Öl aus mittelkettigen Triglyceriden. Es wird vorrangig aus Kokosöl gewonnen, das bis zu 62% aus MCTs (Medium Chain Triglycrides) besteht. Reines Kokosöl eignet sich daher gut zur Herstellung von Butterkaffee. Auf dem Markt gibt es auch viele billige MCT-Öle, die ein schlechtes Verhältnis der mittelkettigen Triglyceride aufweisen und daher vermieden werden sollten.

David Asprey, der Erfinder des Bulletproof Kaffees, verkauft ein spezielles MCT-Öl, das eine 18-mal so starke Wirkung wie herkömmliches Kokosöl haben soll. Der Vorteil der mittelkettigen Fettsäuren ist, dass sie ohne Umwege vom Körper umgewandelt werden können und ihn sofort mit Energie versorgen. Das Kokosöl, so die Theorie, wird also nicht in Körperfett umgewandelt, sondern es regt stattdessen sogar die Fettverbrennung an.

Kurze Geschichte des Bulletproof Kaffees

Der Bulletproof Kaffee geht auf den Amerikaner Dave Asprey zurück, der für seine Investitionen im Bereich der Leistungssteigerungen bekannt ist. Vor einigen Jahren unternahm Asprey eine Reise nach Tibet und kam dort in den Genuss des Yakbutter-Tees. Dieses Getränk aus Tee und Butter hatte, laut Asprey, so viele positive Effekte auf ihn, dass er sich nach seiner Rückkehr entschloss, eine eigene Kreation für den heimischen Markt zu entwerfen. Dabei ersetzte er den Tee durch Kaffee und fügte neben der Butter zusätzlich Kokosöl hinzu. Es heißt, dass Asprey jahrelang an der Rezeptur arbeitete und tausende von Dollar investierte, um seinen „High Performance“-Kaffee zu entwickeln und die optimale Mischung der Zutaten zu finden. Seitdem wird der Bulletproff Kaffee zur Leistungssteigerung und im Bereich der Gewichtsreduktion vermarktet.

Höhere Leistungsfähigkeit

Kaffee wirkt aufgrund des enthaltenen Koffeins sowohl anregend als auch belebend. Generell wird ihm die Fähigkeit zugeschrieben, die Leistungsfähigkeit innerhalb eines bestimmten Zeitraums steigern zu können. Der Bulletproof Coffee soll durch die Hinzunahme von Butter und Kokosöl eine höhere Leistungssteigerung ermöglichen. Dafür sind die hochkalorischen Zutaten Butter und Kokosöl verantwortlich: Sie liefern auf der einen Seite viel Energie für Körper und Geist, machen aber auf der anderen Seite den Butterkaffee auch zu einem sehr kalorienreichen Getränk.

Abnehmen mit Bulletproof Kaffee

Bulletproof Kaffee macht nicht nur wach, sondern liefert aufgrund des hohen Fettgehalts viele Kalorien. Da eine Tasse des „kugelsicheren“ Kaffees vergleichsweise lange sättigt, gibt es Ansätze zur Gewichtsreduktion, bei denen einzelne Mahlzeiten durch den Bulletproof Coffee substituiert werden. Wenngleich dieses Vorgehen keine vollwertige Ernährung ersetzen kann, werden dieser Methode durchaus Erfolge bei der Gewichtsregulierung zugeschrieben. Wie bei allen Methoden zum Abnehmen, gilt aber auch hier: Eine gesunde Lebensweise mit ausgewogener Ernährung und ausreichend Bewegung ist der beste Weg, um sich rundum wohl zu fühlen.

Bulletproof Kaffee zubereiten

Die Grundzutat für den Bulletproof Coffee ist normaler Filterkaffee. Dazu kommen ein Esslöffel MCT-Öl oder Kokosöl und mindestens zwei Esslöffel Weidebutter. Wem die Gesundheit besonders am Herzen liegt, der benutzt Kaffee ohne Toxine, bspw. aus biologischem Anbau. Butter und Kokosöl werden als Erstes in die Tasse gegeben, danach folgt der Kaffee. Sobald die Butter geschmolzen ist, wird das Getränk aufgeschäumt bis es eine cremige Konsistenz hat. Zum Schluss wird der übrige Kaffee nachgeschüttet und fertig ist der Bulletproof Kaffee.